দেশী স্টাইলে ভেজিটেবল চিকেন এগ নুডুলস – কোনো সস এর ব্যবহার ছাড়াই

বিভিন্ন ধরণের সস ছাড়া আমরা নুডুলস রান্নার কথা ভাবতেই পারিনা। অথচ কিছুদিন আগেও এই রঙ-বেরঙের বিদেশি সসগুলি বাজারে ছিলোনা। আর তখন কিন্তু আমাদের নুডুলস রান্না একটা নিজস্ব স্টাইল ছিলো। সেই দেশী স্টাইলে এখন আমি চিকেন এগ নুডুলস রান্না করছি, কোনো রকম সস-এর ব্যবহার ছাড়া। যেটা আপনারা Old Fashioned Stir Fry Chicken Egg Noodles বলতে পারেন। নুডুলস তো আমরা সবাই রান্না করি, একবার এইভাবে রান্না করার অনুরোধ রইলো আমার দর্শকদের কাছে। আশাকরি ভালো লাগবে।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ২৫০ গ্রাম
  2. ডিম ২ টি
  3. নুডুলস ৩০০ গ্রাম
  4. গাজর ০.৫ কাপ
  5. ফুলকপি ১ কাপ
  6. মটরশুঁটি ০.৫ কাপ
  7. বাঁধাকপি ১ কাপ
  8. কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
  9. পিঁয়াজ কুচি ০.৫ কাপ
  10. লবণ
    • নুডুলস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ
    • মাংস রান্নার সময় ১ চা চামুচ
    • সবজি দেবার পরে ১ চা চামুচ
  11. রান্নার তেল
    • নুডুলস সেদ্ধ করতে ১ চা চামুচ
    • রান্নায় ০.২৫ কাপ
  12. আদা বাটা ১ চা চামুচ
  13. রসুন বাটা ১ চা চামুচ
  14. গোলমরিচের গুঁড়ি
    • মাংসে ০.২৫ চা চামুচ
    • সবজিতে ০.২৫ চা চামুচ
    • ডিমে ০.২৫ চা চামুচ
    • নুডুলসে ০.২৫ চা চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।