তৈরী করছি আমেরিকান গুলাশ।
গুলাশ একটি ইউরোপিয়ান কুইজিন, কিন্তু আমেরিকানরা আবার এটার একটা শর্টকাট ভর্সন বের করেছে আর নাম দিয়েছে আমেরিকান গুলাশ। গুলাশ মূলত পাস্তা রান্নার একটি অভিনব কায়দা। পাস্তা নিয়ে অনেকেরই আপত্তি থাকে যে ওভেনে বেইক না করলে পাস্তার ভেতরে সফট হয়না, মসলা ঢোকে না। এটি একটি ওয়ান পট ডিস, মানে রান্না হবে এটি মাত্র পাত্র আর রান্নাটা হবে অনেক সময় নিয়ে। তাই রান্নার মধ্যে যত রকমের উপকরণ ও মসলা দেয়া হবে, সবকিছু খুব ভালো করে ঢুকে যাবে পাস্তার ভেতরে। অসম্ভব জুসি এবং ক্রিমি হয়ে এই গুলাশ। অনেক সময় নিয়ে রান্না হয়ে বলেই আপনারা আড্ডা দিতে দিতে রান্নাটা করতে পারবেন। আর আমরাও রেসিপিটি শিখেছিলাম আড্ডা দিতে দিতেই। আশা করছি আপনাদের ভীষণ পছন্দ হবে এই আমেরিকান গুলাশ।
তৈরী করতে লাগছে –
- মাংসের কিমা ২ কাপ
- এলবো পাস্তা ১ কাপ
- অলিভ ওয়েল ২ টেবিল চামুচ
- পিঁয়াজ ১ কাপ
- তেজ পাতা ১ টি
- টমেটো কিউব ১ কাপ
- টমেটো সস ১ কাপ
- আদা বাটা ১ চা চামুচ
- রসুন বাটা ১ চা চামুচ
- পাপরিকা পাউডার ১ টেবিল চামুচ
- অরিগ্যানো পাউডার ১ টেবিল চামুচ
- সাদা গোল মরিচ ০.৫ চা চামুচ
- ক্যাপসিকাম ১ কাপ
- সয় সস ২ টেবিল চামুচ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।