ঘি-করলা, ভাত-করলা, চোটোল, আকরি বা কাঁকরোল। যেটাই বলেন না কেনো, গৃষ্মকালে আমাদের বাজারে খুব কমন একটা শবজি এই কাঁকরোল। কুমড়ো গ্রোত্রের এই সবজিতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, মিনারেল, ভিটামিন এ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। আমাদের ব্যাচেলার দর্শক যারা এক ঘেয়ে খাবার খেতে খেতে ক্লান্ত, তাদের জন্য একদম নতুন ধরণের কাঁকরোল ভর্তা করে দেখাচ্ছি। রেসিপিতে কিন্তু একটা ব্যাচেলার টুইস্ট আছে। শিখতে সাথেই থাকুন।
তৈরী করতে লাগছে –
- কাঁকরোল ৪ টি
- পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ
- রসুনের কোঁয়া ৫/৬ টি
- শুকনো মরিচ ৮/১০ টি
- ডিম ১ টি
- লবণ ০.৫ চা চামচ
- সরিষার তেল: ভাজার সময় ৪ টেবিল চামচ, শেষে সামান্য
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।