• ২০
    জানু.

    পালং শাক দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি

    আমরা অনেকেই শাক খেতে চাই না। তবে গতানুগতিক ভাবে শাক ভাজি করে না ফেলে একটু অন্যভাবে রান্না করলেই কিন্তু অনেক মজাদার হয়ে যায়। পালং শাকে প্রচুর পরিমানে খনিজ আয়রন...

    বিস্তারিত
  • ১৩
    জানু.

    শিম চিংড়ি ভর্তা

    অনেকদিন হয়ে গেলো কোনো ভর্তার রেসিপি দেয়া হচ্ছেনা। এরই মধ্যে আমাদের এক দর্শক জান্নাতুল ফেরদৌস কিছুদিন আগে এই রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করেন। এরই মধ্যে আমরা একবার করে দেখি...

    বিস্তারিত
  • ০৭
    জানু.

    চিংড়ি মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো তরকারি

    আমাদের বাজারে মিষ্টি কুমড়ো সারা বছরই পাওয়া যায়, আর চিংড়ি মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো আমাদের ভীষণ পছন্দের একটি রেসিপি। তৈরী করে দেখাচ্ছি চিংড়ি মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো তরকারি। ...

    বিস্তারিত
  • ১৩
    ডিসে.

    শীতের টাটকা লাউ দিয়ে রুই মাছের মাথা

    আমাদের ঐতিহ্যবাহী দেশীয় খাবারগুলির স্বাদ এতই মজার হয় যে যত বিদেশী খাবারই আসুন না কেনো এগুলি কখনই আমাদের মধ্যে থেকে হারিয়ে যাবেনা। তবে আমাদের মধ্যে অনেকেই এই দেশী খাবারগুলি...

    বিস্তারিত
  • ২৯
    নভে.

    আলু ও ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল

    আলু দিয়ে মাছের ঝোল আমরা সারা বছরই খাই। তবে এই শীতের সময় যে বাজারে নতুন আলু আসে, সেটা দিয়ে মাছের ঝোলের কিন্তু একেবারেই একটা আলাদা স্বাদ আছে। দারুন একটা...

    বিস্তারিত
  • ০৪
    নভে.

    ফিশ এন্ড চিপস

    বাচ্চাদের ভীষণ প্রিয় এই ফিশ এন্ড চিপস। বোনলেস ফিশ, মানে কাঁটা ছাড়া মাছ, বিশেষ করে সামুদ্রিক মাছ দিয়ে তৈরী হয় এই ফিশ এন্ড চিপস। আর আমার বাচ্চাদের সবচাইতে প্রিয়...

    বিস্তারিত
  • ২৩
    অক্টো.

    চাইনিজ স্টাইলে ক্যাবেজ দিয়ে চিংড়ি মাছ

    কর্মব্যস্তময় একটি দিনে দরকার টেস্টি কিছু আবার তৈরীও করতে হবে ঝটপট। ঝটপট রান্নায় চাইনিজ রেসিপির কিন্তু কোনো বিকল্প নেই। আমি চাইনিজ ক্যাবেজ দিয়ে রান্না করে দেখাচ্ছি চিংড়ি মাছ। আমি...

    বিস্তারিত
  • ১১
    অক্টো.

    আলু ও বেগুন দিয়ে লৈট্টা শুটকি ভুনা

    আমার জন্ম এবং বেড়ে ওঠা কিন্তু চট্টগ্রামে, তাই শুঁটকির সাথে আমার বিশেষ শখ্যতা আছে। আবার অনেকে বলতে পারেন আমি একটু শুঁটকি পাগল। শুঁটকি অনেকে এড়ানোর চেষ্টা করেন বিভিন্ন কারণে,...

    বিস্তারিত
  • ০৪
    অক্টো.

    আলু ও রসুন দিয়ে ছুড়ি শুঁটকি ভুনা

    ভোজন রসিকরা আজকে দুই ভাগে বিভক্ত, একভাগ শুঁটকি পছন্দ করেন, আরেক ভাগ করেন না। পছন্দ করেন না শুধুমাত্র একটি কারণে, তাদের শুঁটকির আঁশটে গন্ধটা পছন্দ না। আমি রসুন আলু...

    বিস্তারিত
  • ২৬
    জুলাই

    ইলিশ বরিশালী – কালোজিরা ফোঁড়নে নরিকেল বাটা ইলিশ

    পহেলা বৈশাখে আমরা ইলিশ খাওয়ার জন্য পাগলে হয়ে গেলেও, বাজারে এখন কিন্তু ইলিশ সস্তা। আর তাই দর্শকদের অনুরোধের রেসিপি ইলিশ বরিশালি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। নাম বরিশালি হলেও এটা...

    বিস্তারিত