• ১৮
    ফেব্রু

    চাইনিজ স্টাইলে বিফ ব্রকলি রেসিপি

    এবার মনেহয় দেশে ব্রকলির বাম্পার ফলন হয়েছে। বাজারে, সবজির ভ্যানগুলি ব্রকলি দিয়ে সয়লাব। ঢাকায় এখন ফুলকপির চাইতে ব্রকলিই বেশী দেখা যাচ্ছে। শীতের যেসব সবজি আমরা খাই, সবগুলি দিয়েই কিন্তু...

    বিস্তারিত
  • ০৯
    ফেব্রু

    ক্যাশু চিকেন

    বিদেশীদের ভীষণ পছন্দের একটি খাবার এই ক্যাশু নাট চিকেন। অনেকে এটাকে আবার ক্যাশু নাট চিকেন, চিকেন ক্যাশু নাট বলে থাকে। অ্যাপাটাইজার বলেন আর মেইন কোর্স বলেন, সব কিছুতেই খাওয়া...

    বিস্তারিত
  • ২৪
    জানু

    দেশী স্টাইলে ভেজিটেবল চিকেন এগ নুডুলস – কোনো সস এর ব্যবহার ছাড়াই

    বিভিন্ন ধরণের সস ছাড়া আমরা নুডুলস রান্নার কথা ভাবতেই পারিনা। অথচ কিছুদিন আগেও এই রঙ-বেরঙের বিদেশি সসগুলি বাজারে ছিলোনা। আর তখন কিন্তু আমাদের নুডুলস রান্না একটা নিজস্ব স্টাইল ছিলো।...

    বিস্তারিত
  • ০৪
    নভে

    ফিশ এন্ড চিপস

    বাচ্চাদের ভীষণ প্রিয় এই ফিশ এন্ড চিপস। বোনলেস ফিশ, মানে কাঁটা ছাড়া মাছ, বিশেষ করে সামুদ্রিক মাছ দিয়ে তৈরী হয় এই ফিশ এন্ড চিপস। আর আমার বাচ্চাদের সবচাইতে প্রিয়...

    বিস্তারিত
  • ৩১
    অক্টো

    হারিয়ালি চিকেন কারি

    মুরগির মাংসের গতানুগতিক রেসিপির বাহিরে যদি আপনি একটু ভিন্ন ধরণের কিছু ট্রাই করতে চান, তাহলে আপনার জন্য পারফেক্ট এই চিকেন হারিয়ালি। হিন্দীতে “হারা” শব্দের অর্থ সবুজ, আর এই চিকেনের...

    বিস্তারিত
  • ২৩
    অক্টো

    চাইনিজ স্টাইলে ক্যাবেজ দিয়ে চিংড়ি মাছ

    কর্মব্যস্তময় একটি দিনে দরকার টেস্টি কিছু আবার তৈরীও করতে হবে ঝটপট। ঝটপট রান্নায় চাইনিজ রেসিপির কিন্তু কোনো বিকল্প নেই। আমি চাইনিজ ক্যাবেজ দিয়ে রান্না করে দেখাচ্ছি চিংড়ি মাছ। আমি...

    বিস্তারিত
  • ১৭
    অক্টো

    স্পাইসি থাই ফ্রাইড চিকেন

    আমাদের দেশের চাইনিজ রেস্টুরেন্টগুলির মেন্যুতে আমাদের একটা পছন্দ কমন, সেটা হলো ফ্রইড রাইসের সাথে ফ্রাইড চিকেন। ফ্রাইড চিকেনের মধ্যে আমার পছন্দ হলো থাই ফ্রাইড চিকেন, কারণ এগুলি একটু স্পাইসি...

    বিস্তারিত
  • ১৪
    অক্টো

    টেরিয়াকি চিকেন

    টেরিয়াকি চিকেন এখন ঢাকার রেস্টুরেন্টগুলির মেন্যুতে দেখা যায়। আমার রেসিপি ফলো করে যদি এটা নিজে রান্না করেন, সময় লাগবে আনুমানিক ১৫ মিনিট। বিদেশী এই রেসিপিটি রান্না করতে যেমন কম...

    বিস্তারিত
  • ০৮
    অক্টো

    ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই – সাথে রেস্টুরেন্টের মতো পারফেক্ট ও ফ্রোজেন করার জন্য অনেকগুলি টিপস্

    চিকেন ফ্রাই খেতে হলে KFC বা BFC এর মতো রেস্টুরেন্টে যেতে হবে কেনো? অল্পকিছু উপকরণ আর কিছু প্রয়োজনীয় টিপস্ জানা থাকলেই যে কোনো সময় ঘরেই তৈরী করা যায় রেস্টুরেন্টের...

    বিস্তারিত
  • ২৪
    সেপ্টে

    বিফ চিলি অনিয়ন

    বাংলাদেশী চাইনিজ রেস্টুরেন্টগুলির খাবারের স্বাদই আলাদা। আর সেই খাবার যদি ঘরে তৈরী করা যায় তাহলে তো সোনায় সোহাগা। অনেকদিন ছুটি কাটিয়ে ফিরেছি একটা ঝটপট চাইনিজ রেসিপি বিফ চিলি অনিয়ন...

    বিস্তারিত