বিফ চিলি অনিয়ন
বাংলাদেশী চাইনিজ রেস্টুরেন্টগুলির খাবারের স্বাদই আলাদা। আর সেই খাবার যদি ঘরে তৈরী করা যায় তাহলে তো সোনায় সোহাগা। অনেকদিন ছুটি […]
বাংলাদেশী চাইনিজ রেস্টুরেন্টগুলির খাবারের স্বাদই আলাদা। আর সেই খাবার যদি ঘরে তৈরী করা যায় তাহলে তো সোনায় সোহাগা। অনেকদিন ছুটি […]
আপনাদের কথা জানিনা, তবে আমি ঈদের পর থেকে গরুর মাংস খেতে খেতে একদম ক্লান্ত হয়ে গিয়েছি। তাই ঝটপট তৈরী করা
একটা নতুন ধরণের রেসিপি নিয়ে আসলাম। মিটবল সার্ভ করছি হোয়াইট সস দিয়ে। তবে আমি কিন্তু অথেন্টিক হোয়াট সস তৈরী করছিনা,
আমাদের দর্শকদের প্রশ্ন ছিলো যে গরুর মাংসের কালা ভুনা রেসিপিটি ফলো করে একই প্রসেসে খাসির মাংস দিয়ে কালা ভুনা রান্না
এটা শুধু আমার ক্ষেত্রেই ঘটেছে না সব ইউটিউবারের ক্ষেত্রে জানিনা। গত কিছুদিন বেশ নববধুদের রিকোয়েস্ট পাচ্ছি যে কিভাবে বিয়ের পর
কড়া মসলা, ভাজু ভুজি করে আর কত মাংস খাবো। চলুন না খুব সহজে একটা দারুন রান্না করি! তৈরী করছি মঙ্গোলিয়ান
খাবার নিয়ে কিন্তু রেসিপির শেষ নেই, এখন তৈরী করছি খাসির আস্ত রান দিয়ে রোস্ট একটু পশ্চিমাদের মতো করে। তৈরী
একটা সময় ছিলো, যখন বাসায় ফ্রিজ থাকলেও আমরা ফ্রিজে কুরবানি ঈদের মাংস সংগ্রহ করে রাখতাম না। সবগুলি মাংস রান্না করে
মাংসের কিমা দিয়ে কোফতা/কাবাব মোটামুটি আমরা সবাই খাই, কিন্তু এই কিমা দিয়ে যদি খুব সহজ একটা রেসিপি করা যায়, কেমন
প্রায় ৮-১০ বছর আগে যাত্রাবাড়ী বাস স্ট্যান্ডের পাশে ফুটপাতে প্রথম খেয়েছিলাম এই নিহারী হালিম। বাটির মধ্যে বড় বড় নিহারী দিয়ে