গোলাপজাম
মিষ্টি আমরা কে না পছন্দ করি, আর সেই মিষ্টি যদি বাসায় তৈরী করা যায়, তাহলেতো সোনায় সোহাগা। চলুন দেখি গোলাপজাম […]
মাদ্রাজি চিংড়ি পাকোড়া
চিংড়ি পাকোড়াটা আমাদের কাছে হয়তো নতুন কিছুনা, তবে মাদ্রাজি চিংড়ি পাকোড়াটা একটু ভিন্ন কারণ, এটাতে চিংড়িমাছটা পিষে নেয়া হয়। চলুন
সর্ষে ইলিশ (সরিষাবাটা দিয়ে ইলিশ)
সর্ষে ইলিশ নাম শুনলে জিভে পানি আসেনা এরকম বাঙ্গালী মনেহয় পাওয়া কঠিন হবে। সবাই বলে ইলিশের এটাই সেরা রান্না। নামটা শুনতে
ডিম দিয়ে আলুর ডাল
ভাত দিয়ে খাবার জন্য আলুর ডাল খুব ভালো একটা তরকারি। সাথে কয়েকটা ডিম দিয়ে দিলে আমিষের চাহিদাটাও পূর্ণ হয়ে যায়।
মাছের ডিম ভুনা
বাংলাদেশের বিভিন্ন এলাকায় মাছে থেকে ডিম আলাদা করে নিয়ে রান্না করা হয়। মূল খাবারের পাশাপাশি নাশতার সাথেও পরিবেশন করা হয়
মুসুর ডাল রান্না
“মাছ ভাতে বাঙ্গালী” কথাটা প্রচলিত হলেও ভাতের সাথে একটু ডাল পছন্দ করেননা এরকম কাউকে পাওয়া কঠিন হবে। মুসুর ডাল রান্নাটি
চিকেন সাসলিক
কাবাবের মধ্যে চিকেন সাসলিক ভীষণ জনপ্রিয় একটি খাবার, আর বাসায় তৈরী করা গেলেতো আর কথাই নেই। দেখি চিকেন সাসলিক তৈরীর
এগ ক্যাপসিকাম
বিদেশীরা অনেকভাবে ডিম খেতে পছন্দ করেন, আমাদের দেশে মাত্র ৩/৪ রকমের রান্না চোখে পড়ে। খাবারে ভিন্নতা যারা পছন্দ করেন, তাদের
চিকেন বিরিয়ানি
বিরিয়ানি সম্ভবত আমাদের অঞ্চলের সবচাইতে ঐতিহ্যবাহী খাবার। উপকরণ অনেক লাগলেও বানানোর প্রক্রিয়া কিন্তু জটিল না। চলুন দেখি চিকেন বিরিয়ানি রান্নার
শবজি পাকোড়া
বিভিন্ন রকমের শবজি দিয়ে পাকোড়া খেতে ভীষন ভালোলাগে, বিশেষ করে শীতে বা বর্ষায়। দেখাচ্ছি বিভিন্ন রকমের শবজি পাকোড়া তৈরীর প্রক্রিয়া-