• ০৯
    ফেব্রু

    ক্যাশু চিকেন

    বিদেশীদের ভীষণ পছন্দের একটি খাবার এই ক্যাশু নাট চিকেন। অনেকে এটাকে আবার ক্যাশু নাট চিকেন, চিকেন ক্যাশু নাট বলে থাকে। অ্যাপাটাইজার বলেন আর মেইন কোর্স বলেন, সব কিছুতেই খাওয়া...

    বিস্তারিত
  • ১৬
    জানু

    শীতের নতুন আলু দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা

    শীতকাল হচ্ছে হাঁসের মাংস খাওয়ার জন্য সবচাইতে উৎকৃষ্ট সময়। সবাই বলে এই সময় হাঁসের মাংসে সবচাইতে ভালো টেস্ট হয়। তাই শীতের নতুন আলু দিয়ে রান্না করছি হাঁসের মাংস ভুনা...

    বিস্তারিত
  • ২১
    নভে

    চট্টগ্রামের জনপ্রিয় মূলা দিয়ে মাংসের রেসিপি

    চট্টগ্রামের ভীষণ জনপ্রিয় একটি রেসিপি মূলা দিয়ে মাংসের ঝোল। শীতের শুরুতে যখন নতুন মূলা বাজারে আসে তখন থেকেই এই রেসিপি চাহিদা শুরু হতে থাকে ঘরে ঘরে। মূলা পৃথিবীর সবখানেই...

    বিস্তারিত
  • ৩১
    অক্টো

    হারিয়ালি চিকেন কারি

    মুরগির মাংসের গতানুগতিক রেসিপির বাহিরে যদি আপনি একটু ভিন্ন ধরণের কিছু ট্রাই করতে চান, তাহলে আপনার জন্য পারফেক্ট এই চিকেন হারিয়ালি। হিন্দীতে “হারা” শব্দের অর্থ সবুজ, আর এই চিকেনের...

    বিস্তারিত
  • ১৭
    অক্টো

    স্পাইসি থাই ফ্রাইড চিকেন

    আমাদের দেশের চাইনিজ রেস্টুরেন্টগুলির মেন্যুতে আমাদের একটা পছন্দ কমন, সেটা হলো ফ্রইড রাইসের সাথে ফ্রাইড চিকেন। ফ্রাইড চিকেনের মধ্যে আমার পছন্দ হলো থাই ফ্রাইড চিকেন, কারণ এগুলি একটু স্পাইসি...

    বিস্তারিত
  • ১৪
    অক্টো

    টেরিয়াকি চিকেন

    টেরিয়াকি চিকেন এখন ঢাকার রেস্টুরেন্টগুলির মেন্যুতে দেখা যায়। আমার রেসিপি ফলো করে যদি এটা নিজে রান্না করেন, সময় লাগবে আনুমানিক ১৫ মিনিট। বিদেশী এই রেসিপিটি রান্না করতে যেমন কম...

    বিস্তারিত
  • ০৮
    অক্টো

    ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই – সাথে রেস্টুরেন্টের মতো পারফেক্ট ও ফ্রোজেন করার জন্য অনেকগুলি টিপস্

    চিকেন ফ্রাই খেতে হলে KFC বা BFC এর মতো রেস্টুরেন্টে যেতে হবে কেনো? অল্পকিছু উপকরণ আর কিছু প্রয়োজনীয় টিপস্ জানা থাকলেই যে কোনো সময় ঘরেই তৈরী করা যায় রেস্টুরেন্টের...

    বিস্তারিত
  • ৩০
    সেপ্টে

    টিকিয়া কাবাব – মাংসের কিমা দিয়ে

    অনেকে মনে করেন টিকিয়া আর শামি কাবাবের মধ্যে পার্থক্য আছে! বিষয়টা আমার চ্যানেলে বাবুর্চি স্টাইলে শামি কাবাবের একটা রেসিপি অনেক আগে থেকে আছে। তবে যেহেতু বাবুর্চিদের প্রসেসটা একটু জটিল,...

    বিস্তারিত
  • ২৪
    সেপ্টে

    বিফ চিলি অনিয়ন

    বাংলাদেশী চাইনিজ রেস্টুরেন্টগুলির খাবারের স্বাদই আলাদা। আর সেই খাবার যদি ঘরে তৈরী করা যায় তাহলে তো সোনায় সোহাগা। অনেকদিন ছুটি কাটিয়ে ফিরেছি একটা ঝটপট চাইনিজ রেসিপি বিফ চিলি অনিয়ন...

    বিস্তারিত
  • ০৯
    সেপ্টে

    তাওয়া চিকেন রেসিপি

    আপনাদের কথা জানিনা, তবে আমি ঈদের পর থেকে গরুর মাংস খেতে খেতে একদম ক্লান্ত হয়ে গিয়েছি। তাই ঝটপট তৈরী করা যায় এরকম একটা চটপটা চিকেনের রেসিপি তৈরী করে দেখাচ্ছি।...

    বিস্তারিত