কাঁচা আমের আম পান্না
ব্যতিক্রম একটা আমের শরবত তৈরী করছি আম পান্না। এটা তৈরী করার নিয়ম যেরকম আলাদা, খাওয়ার স্বাদও একেবারেই ভিন্ন। হাতে যদি […]
ব্যতিক্রম একটা আমের শরবত তৈরী করছি আম পান্না। এটা তৈরী করার নিয়ম যেরকম আলাদা, খাওয়ার স্বাদও একেবারেই ভিন্ন। হাতে যদি […]
আমার খুব প্রিয় একটা রেসিপি শেয়ার করছি আমার দর্শকদের সাথে, কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে মাংসের ভুনা। কাঁচা কাঁঠালকে অনেকে এঁচড় বলে
বিয়ে বাড়িতে পোলাও এর সাথে রোস্ট আসবে এটাই স্বাভাবিক। কিন্তু অনেক বিয়ের অনুষ্ঠানে একটু ফাঁকি দিয়ে রোস্টের পরিবর্তে একটা চিকেন
চিকেন ফ্রাই করার যে কত রকমের হতে পারে তার কোনো তালিকা নেই। আমি এখন খুব সহজভাবে চিকেন ড্রামস্টিক ফ্রাই করছি।
মুরগির মাংস রান্না করার যে কত রকমের পদ্ধতি আছে তার সঠিক তালিকা হয়তো কারও কাছে নেই। আবার নিত্য নতুন রান্নার
রোদের মধ্যে কাজ কর্ম করলে, ঘোরাফেরা করলে স্বভাবতই মাথা গরম হবে, শরীর ক্লান্ত হবে। আর এনার্জি ফিরে পেতেই এনার্জি ড্রিঙ্ক।
এই শরবতটির নাম লাবান, আরবীয় শরবত। এটাকে আবার আমাদের দেশের লাবাং-এর সাথে মিক্স করে ফেলবেন না। লাবাং-এর রেসিপি নাহয় অন্য
চিকেন কাটলেট তৈরী করার বেশ কিছু রেসিপি আছে, এর আগে আমি আমার চ্যানেলে ইংলিশ চিকেন কাটলেট তৈরী করে দেখিয়েছি। আর
ইলিশ মাছের সাথে বাংলার নতুন বছর উদযাপনের কখনই কোনো সম্পর্ক ছিলোনা। কিন্তু কিভাবে যেনো এটি আমাদের কালচারের একটা অংশ হয়ে
বেল একটি প্রাকৃতিক ফল যাকে আমরা বলছি পাকস্থলীর বন্ধু। পাকস্থলীর যাবতীয় সমস্যার এক প্রকৃতিক সমাধান এই বেল। আমরা কিন্তু বেল