ময়মনসিংহের বিখ্যাত চ্যাপা শুঁটকি ভর্তা
একটা মজার জিনিস জানেন? চ্যাপা নামে কোনো মাছ নাই, পুঁটি মাছ দিয়ে যে শুঁটকি তৈরী হয়, সেটাই চ্যাপা শুঁটকি। আমাদের […]
একটা মজার জিনিস জানেন? চ্যাপা নামে কোনো মাছ নাই, পুঁটি মাছ দিয়ে যে শুঁটকি তৈরী হয়, সেটাই চ্যাপা শুঁটকি। আমাদের […]
ভিটামিন এ দিয়ে ভরপুর কাঁঠালের বিচি ভর্তা করেছি কাঁঠালের বিচির অনেক রকমের রেসিপি আছে, যার মধ্যে সবচাইতে জনপ্রিয় কাঁঠালের বিচি
পুষ্টিবিদরা বলে থাকেন সবজির চামড়ার সবুজে নাকি প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ও মিনারেলস্ থাকে, এবং পরামর্শ দেন যতটা সম্ভব চামড়া সহ
রান্না করা মাংস দিয়ে খানদানি মাংসের ভর্তা তৈরী করেছি কোরবানির মাংস খেতে খেতে আমি ভীষণ ক্লান্ত এবং আমার বিশ্বাস আপনারাও
বালা চাও এর নাম শুনেছেন কখনো? সারা পৃথিবীতে অত্যন্ত জনপ্রিয় এক ধরণের শুঁটকি এই বালা চাও। আমি আমাদের দেশী লইট্টা
ব্যাচেলারদের জন্য ডিম ভুনে ভর্তা করেছি কোনো বাটা/পেষা না করেই তৈরী করতে লাগছে – মুরগি/হাঁসের ডিম ২ টি পিঁয়াজ কুচি
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে অনেক পুরাতন একটা ভর্তার রেসিপি করছি। অনেকে হয়তো ভাবছেন মাছের মাথা তো হাড় বা কাঁটা দিয়ে
ভর্তা নিয়ে বাঙালীর রসনার শেষ নাই। এমন কিছু পাওয়া যাবে না, যেটা আমরা ভর্তা করে খাই না। এই পর্বে আমরা
কাঁচা পেঁপে, আমাদের দেশে সবখানেই মোটামিুটি সারা বছরই পাওয়া যায়। আমাদের শরীরের জন্য পেঁপে ভীষণ উপকারী একটি সবজি, আবার ফল
আমাদের খাবারের মেন্যুতে ভর্তা সবসময় একরকম বৈচিত্র এনে দেয়। একঘেয়ে খাবার খেতে খেতে যখন আমাদের জিহ্বা থিতিয়ে আসে, তখন ভর্তার