ঢাকাইয়া বিফ কাচ্চি
কুরবানির প্রথম মাংস দিয়ে ঝটপট বিরিয়ানি রেসিপি করে দেখাচ্ছি। এটা দুপুরে প্রিপিয়ার করে সন্ধ্যায় খেতে পারবেন। অল্প কিছু টিপস ফলো […]
পারফেক্ট কাচ্চি, খিচুড়ি, তেহারি, বিরিয়ানি রান্নার হাঁড়ির খবর!
হাঁড়ির খবর দিচ্ছি পারফেক্ট কাচ্চি, খিচুড়ি, তেহারি, বিরিয়ানি রান্নার! তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার
ঘরোয়া স্টাইলে টার্কিশ আদানা কাবাব
ঘরোয়া ভাবে টার্কিস আদানা কাবাব করে দেখাচ্ছি। এটা কিন্তু আদানা কাবাবের ট্রেডিশনাল রেসিপি না। ট্রেডিশনাল রেসিপি করতে গেলে যতগুলি উপকরণ
লইট্টা শুঁটকি ভর্তা
বালা চাও এর নাম শুনেছেন কখনো? সারা পৃথিবীতে অত্যন্ত জনপ্রিয় এক ধরণের শুঁটকি এই বালা চাও। আমি আমাদের দেশী লইট্টা
ম্যাংগো ফ্রুটিকা বা ফ্রুটো
আমের সিজনে একটা ঘরোয়া জুস তৈরী করে না রাখলে কেমন হয় বলুন! একদম কেমিকেলের ব্যবহার ছাড়াই তৈরী করছি বাচ্চাদের অনেক
পুরান ঢাকার বাবুর্চির টিপস্ নিয়ে স্পেশাল তেহারি
এবার ঈদের দিন পুরান ঢাকার ওদিকে বেড়াতে গিয়েছিলাম। দুপুরবেলা পরিবারের সবাই মিলে একটা নতুন ধরণের তেহারি খেলাম। তেহারিতে দেয়া ছিলো
ভুনা ডিম ভর্তা
ব্যাচেলারদের জন্য ডিম ভুনে ভর্তা করেছি কোনো বাটা/পেষা না করেই তৈরী করতে লাগছে – মুরগি/হাঁসের ডিম ২ টি পিঁয়াজ কুচি
আম চিড়া দই ও ফলের ডেসার্ট
মধুমাসে পাকা আম দিয়ে একদম দেশীয় স্টাইলে একটা দারুন ডেসার্ট তৈরী করছি। এটা তৈরী করতে এই প্রচন্ড গরমের মধ্যে আমি
ঐতিহ্যবাহী ঝাল চিকেন রোস্ট
অনেকেই প্রশ্ন করেন, আপু আমরা রোস্ট রান্নায় দই ব্যবহার করছি কেনো! আম্মুকেতো কখনো দই ব্যবহার করতে দেখি নাই। আমি এখন
ছোলা ভাটোরে বা ছোলে ভাটোরে
ছোলা ভাটুরে। আমাদের প্রতিবেশী দেশ থেকে আমদানী করা একটি রেসিপি হলেও আমাদের কাছেও এটা অনেক প্রিয়। যে দেশ থেকে এই