মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি

মাত্র আধা ঘন্টায় শিম দিয়ে অসাধারণ স্বাদের মিষ্টি হালুয়া করেছি, আমার মনে হয় এটা তৈরী করে খাওয়ার আগে আপনারাও এর স্বাদ সম্পর্কে ধারণা করতে পারবেন না। রেসিপিটা কিভাবে পেলাম সেটা …

মিষ্টির দোকানের ভেজালের খবর দেখতে দেখতে যখন আমরা অস্থির, তখন আমি দেখাচ্ছি কিভাবে খুব সহজে এই প্যারা সন্দেশ ঘরে তৈরী করবেন, তাও আবার ৪/৫ টি উপকরণ দিয়ে। আর এর অতুলনীয় …

মিষ্টি পছন্দ করেন না এরকম মানুষ পাওয়া যাবে বলে আমার মনে হয় না। তার উপরে আনন্দের কোনো মুহূর্ত হলে তো কথাই নেই। এই মিষ্টি যদি আবার ঘরে তৈরী করে ফেলা …

ভারী খাবারের পরে ডেসার্ট হিসেবে একটু মিষ্টি জিনিস না হলে কি আর হয়! তাই সেমাই দিয়ে একটা চমৎকার ডেসার্ট তৈরী করে দেখাচ্ছি, যার মধ্যে আছে বিভিন্ন ধরণের বাদাম ও খেজুরের …

আমাদের দেশের খুব কমন একটা ডেসার্ট লাচ্ছা সেমাই। কিন্তু অনেক দর্শকের অভিযোগ পাই যে সেমাই পারফেক্টভাবে ভেজেনা। হয় বেশী দুধ হয়ে যায়, না হয় সেমাই ঠিকমতো ভেজে না। চেষ্টা করছি …